segunda-feira, 18 de maio de 2015

Tempero Caseiro



Sou apaixonada por um tempero caseiro que aprendi há anos com amigos Mineiros e que uso aqui em casa em carnes, frango, feijão, arroz , entre outros.
A receita é bem fácil e pode ser feita em quantidade maior e mantida na geladeira por até 30 dias.
Segue a receita

1 xícara de chá de alho descascado
2 maços de cebolinho cortado
2 cebolas roxas grandes picadas
1 xícara de chá de azeite de oliva ou óleo de soja
1/2 xícara de sal



Misture tudo no liquidificador até que forme uma pasta grossa e homogênea. Agora é só guardar em potes de vidro esterelizados na geladeira e usar quando lhe for conveniente. Apenas tome cuidado ao usar o tempero pois este contém sal.

Ótimos pratos pra você!

Fiquem com Deus!!!

terça-feira, 12 de maio de 2015

Ovos Mediterrâneos



Preciso dizer que sou fã da cozinha Mediterrânea há alguns anos e tenho tido mais inspirações dessa cozinha ultimamente, de modo que venho aqui trazer as receitas para vocês.
A de hoje fiz porque queria servir um café da manhã mais reforçado para a minha família, mas a receita é muito simples e dá pra fazer rapidinho. Acompanhe.

Ingredientes

3 ovos grandes
3 fatias de queijo de coalho ou outro queijo branco
1 tomate picadinho
2 colheres de cebola picada
Azeite e sal a gosto
Coentro picado

Modo de Fazer

Numa frigideira, aqueça azeite, coloque a cebola e o azeite refogando bem. Adicione então o queijo e depois os ovos mexendo bem até ficarem no ponto que você gosta, estes ficaram mais molhadinhos, mas você pode deixar secar. Desligue o fogo e acrescente o coentro picado ou quaisquer outras ervas de sua preferência como por exemplo orégano, alecrim, manjericçao ou outras, frescas de preferência.
Sirva bem quentes com torradas ou pães.

Bom apetite!

Fiquem com Deus!!!

Por Ana Aloba