sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Molho Branco Sem Glúten







Na onda de uma alimentação mais saudável, trago hoje a receita simples do molho branco sem glúten, espero que aproveitem!

Ingredientes

2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal e noz moscada a gosto
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de cebola ralada no ralo grosso

Modo de Fazer

Numa panela aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cebola sem deixar queimar. Adicione o amido de milho mexendo bem, o sal, e a noz moscada. Derrame então o leite mexendo vigorosamente como uma papa. Se precisar acrescente mais leite até ficar do ponto que você quer, mais encorpado ou mais fininho.



Bom apetite e fiquem com Deus!

Por Ana Aloba

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Abobrinhas e Tomates Recheados


E a inspiração Mediterrânea paira no ar!

A receita de hoje é uma delícia, fica bem para acompanhar aves, carnes, peixes e até serve de entradinha. Fácil como são os pratos de verão, este agradou a todos em casa e resolvi trazer pra vocês hoje. Acompanhe a receita

Ingredientes

3 tomates grandes maduros
1 abobrinha
1 batata inglesa cozida e amassada
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de cebolinho picado
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
50g de queijo parmesão ou grana fatiado
50g de queijo branco em pedacinhos
Orégano e sal a gosto

Modo de Fazer

Abra uma tampa fininha na parte superior dos tomates e retire toda a polpa sem ferir o fruto.
Corte a abobrinha em pedaços como os da foto e retire a polpa deixando um fundo para que o recheio não escorra.


Numa pabela, aqueça o azeite com a manteiga, refogue o alho e a cebola e acrescente a batata ammassada e o cebolinho. Com esta mistura recheie os tomates e abobrinhas, enfie pedacinhos de parmesão nas abobrinhas e pedaços de queijo branco nos tomates. Salpique orégano, regue com azeite e leve ao forno preaquecido até que os queijos derretam e os tomates e abobrinhas estejam assados como se vê nas fotos.
Sirva quente e aproveite!

Olha as fotos do prato depois de sair do forno.




Um ótimo apetite e fiquem com Deus!!!