sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Muffins de Queijo e Presunto


Estes muffins além de  super práticos e gostosos,  fazem o café da manhã ainda mais especial. A receita é fácil e rápida, vejam abaixo:

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de queijo de sua preferência cortado em cubinhos
1 xícara de presunto picado
1 colher de cebola ralada
1 colher de cebolinho picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal  e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Bata os ovos ligeiramente, clara e gema. Adicione azeite, sal, pimenta-do-reino, o queijo, o presunto, a cebola e o cebolinho.
Unte as forminhas com manteiga ou margarina, despeje a mistura até a metade de cada forminha e leve ao forno quente para assar até crescer e dourar.

Posso garantir que é ótimo para o café da manhã ou como entrada para aquela refeição especial.

Bom apetite e que Deus nos abençoe a todos!

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Batatas de Forno Recheadas


Esta receita foi resultado de diversas tentativas que fizemos aqui em casa e que finalmente chegou a um ponto que agradou a toda a família.
A receita apesar de ter vários passos, não é de assustar e pode ser feita facilmente, acompanhe:

Ingredientes

5 batatas inglesas médias bem lavadas
sal e azeite a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
100g aproximadamente de requeijão
2 colheres de sopa de cebolinho picado
1 colher de sopa de cebola ralada
azeitonas picadas

Modo de Fazer

Fure as batatas com um garfo e disponha em um prato raso, salpique sal a gosto e regue com azeite, cubra com papel toalha e  leve ao forno de microondas por 25 minutos na potência alta (observe se o tempo será o mesmo para o seu microondas, cada modelo é diferente).
Com as batatas já cozidas, faça um corte no sentido do comprimento da batata e cuidadosamente abra com uma colher. Vá soltando um pouco a batata cozida e misture um pouco de manteiga, a cebola ralada, o requeijão, o cebolinho e por último as azeitonas. Faça isso em cada uma das batatas. Disponha em um refratário untado com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Ficam uma delícia estas batatas, vale a pena fazer.



Um ótimo dia a todos! Fiquem com Deus!

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

QUICHE DE PÃO





Depois de tanto tempo sem publicar as receitas das minhas experiências culinárias, volto para dar aqui uma receita adaptada dete site aqui que achei prática.
Aqui em casa usei o que havia disponível no momento, aproveitando o que tinha na geladeira para evitar o desperdício.

Abaixo segue a receita adaptada:

Massa
2 pães franceses dormidos bem esfarelados
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado


Recheio
3 ovos
1 copo de requeijão
1 colher de sopa de fermento para bolos
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara de frango desfiado

Esfarele o pão com as mãos e junte os outros ingredientes amassando bem até ficar uma mistura homogênea. Forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível de 18cm já untada e espalhe a mistura de pão.
Por cima ponha o frango desfiado.
Bata, no liquidificador, os ovos, requeijão, fermento e parmesão, despeje por cima do frango e leve ao forno quente até que doure e cresça.

A torta ficou assim.



Fiquem com Deus e tenham um fim de semana de paz!