domingo, 2 de dezembro de 2012

Carne Assada na Cachaça com Batatas e Cebolas


Bom dia!
Começando o domingo muito feliz e com sensação de fazer satisfeita a família, tem melhor?
Pois é, atendendo a pedidos, fiz ontem uma carne assada que agradou. Esta é a receita:

1 corte de Lagarto, Patinho ou Lombo ( Usei Lagarto)
Temperos secos como sal, pimenta-do-reino e cominho 
2 dentes de alhos amassadinhos
2 batatas inglesas grandes cortadas no sentido do comprimento
2 cebolas roxas cortadas no sentido do comprimento
1 envelope de Sazon
Água para cobrir a carne
1 xícara de cachaça comum

Tempere a carne de um dia para o outro com sal, pimenta-do-reino, cominho e alho a gosto, ou pelo menos deixa macerar neste tempero durante 2 horas.
Ponha a carne na panela de pressão, adicione água suficiente apenas para cobrir e acrescente o envelope de Sazón. Tampe a panela e deixe em fogo alto até a panela começar a chiar, então marque 30 minutos e desligue o fogo.
Num pirex refratário disponha a carne cozida, as cebolas e batatas cortadas ao redor da carne e o líquido do cozimento. Banhe a carne com a cachaça e leve ao forno até dourar ou ficar do jeito que a sua família gosta.
Sirva com arroz e saladas, ou conforme sua preferência.

Um ótimo domingo!

Deus nos abençoe a todos!!!